- Offizieller Beitrag
Haben deine selbstgezogenen sowas such mal gezeigt?
Haben deine selbstgezogenen sowas such mal gezeigt?
Nein, zum einen habe ich ja kaum gedüngt, zum anderen sind sie auch im Lager keinem mechanischen Druck ausgesetzt.
Dafür haben meine immer ziemlich viel Schorf, weil ich ja auch den Pflanzenschutz auf das absolut nötige beschränke.
Danke sehr, Ihr zwei. Labi, man kann das also wegschneiden und die Kartoffel essen...!?? Das machen wir zwar auch bisher schon, aber mit ungutem Gefühl...
Bitteschön.
@Pjotr Man könnte die Flecken sogar mitessen - sind aber halt nicht lecker. Also kein Problem.
Danke...
Ich habe wieder mal eine Frage. Beim Aufräumen des Vorratsschrankes habe ich ca. 20 Tütchen "Alnatura, Bourbon-Vanillezucker" gefunden, die 8/2015 abgelaufen waren. Meint Ihr, die kann man noch verwenden? Bei Zucker weiss ich, dass da jedes Haltbarkeitsdatum albern ist, der hält ewig. Aber wie ist es mit der gemahlenen Vanille da drin? Es widerstrebt mir so, die fortzuwerfen, aber was könnte man sonst damit machen?!
Danke und LG
P.
100 %ig sind die noch in Ordnung. Verkeimung ist ja schon aufgrund des hohen Zucker- und gleichzeitig praktisch nicht vorhandenen Wassergehalts auszuschließen.
Ich könnte mir nur vorstellen, dass das Aroma der Vanille etwas unter der Zeit leidet, aber das ist ja leicht nachzuprüfen.
Danke, lieber Labi. Aroma ist vorhanden laut W.. Ich habe ja leider nach wie vor Probleme mit dem Riechen (seit meiner schweren Infektion), obwohl das langsam wieder kommt.
Danke für die Hilfe...
LG
Peter
Gerne.
Ich bin mir unsicher, wohin damit - und ein neues Thema wollte ich auch nicht aufmachen, daher hier:
Home-top-News-Hensel-Die-Moehre-aus-der-Spuele-ist-gefaehrlicher-als-Glyphosat-Rueckstaende-8352580.html
Ich habe da immer eine gewisse Skepsis, wenn von "interessierter Seite" irgendwelche Studien, Statistiken etc. ins Feld geführt werden.
Aber gehen wir mal davon aus, dass das alles so stimmt.
Ist das auch nur im Entferntesten ein Grund, durch Glycosat etc. unsere Giftzufuhr NOCH mehr auszuweiten?
Bedeutet das Essen von Mist, dass man durch NOCH mehr Mist weniger Mist isst?
Fragt:
Peter
Bedeutet das Essen von Mist, dass man durch NOCH mehr Mist weniger Mist isst?
Vermutlich multiplizieren sich die negativen Eigenschaften. Daher ist also Minus * Minus ergibt Plus.
Sollten sich negative Eigenschaften jedoch addieren...dann steht es wirklich schlecht mit der Gesundheit.
Aber ob man Eigenschaften mal eben so in einen Ring packen kann...
Ich werde hierzu auf jeden Fall noch einmal Stellung beziehen. Dazu brauche ich aber ausreichend Ruhe.
Diese Sau wird, wie das dem Zeitgeist entspricht, mit viel zu viel Emotion und gezielter Fehlinformation durch das Dorf getrieben.
Ich wollte mich hier noch einmal ausführlicher äußern. In meinem Kopf habe ich die Grundzüge einer Abhandlung, die alle Punkte ausführlich bespricht. Leider schaffe ich es derzeit nicht, sie zu Papier zu bringen. Und dass wäre nötig, bevor ich sie hier niederschreibe.
Aber etwas anderes habe ich eben gefunden. Tolle Zusammenfassung der aktuellen Zustände in einem der meisthofierten Bereichen der Lebensmittelwirtschaft, der beherrscht ist von unzeitgemäßen Dogmen und einem bemerkenswerten Mangel an Wissenschaftlichkeit und Logik.
Zwei-Klassen-Chemie - Salonkolumnisten
Ich war heute "mutig".
Ich möchte morgen Grillen. Aber statt das übliche, wollte ich Tofu grillen.
Habe einmal ein Paket "natur" und einmal "geräuchert".
Gibt es da irgendwelche Zubereitungstipps?
Naturtofu sollte immer längere Zeit mariniert werden. z.B. in purer Sojasauce (1-2 Stunden) oder einer selbst hergestellten Marinade. Danach gut abtrocken.
Räuchertofu muss, je nach Intensität der Räucherung nicht mariniert werden, bei sehr milder Räucherung kann salzen und pfeffern helfen.
Vor allem müssen die Tofuscheiben wirklich gut trocken getupft werden, sonst werden sie "wabbelig".
Also der Test:
Ich habe mir ein bisschen Öl, Pfeffer und Knoblauch als Marinade vermischt und den Räcuhertofu damit bestrichen.
Den Tofublock habe ich vorher in zwei Scheiben geteilt.
Fazit:
Die Konsistenz ist wie bei einer Bratwurst. Das Räucheraroma sorgt noch zusätzlich das der Geschmack ähnlich ist.
Ich werde jetzt nicht zum Vegetarier, aber es ist definitiv eine Alternative.
Auch eine gute Idee ist Käse zu grillen. Hirtenkäse mit Knoblauch.
(Hab heute drei Zehen gegessen)
Versuch’s mal bei Björn Freitag. Ein sympathischer Fachmann jenseits von diesen TV- Selbstdarstellern. Herrlich unaufgeregt und hilfreich.
Also ich habe bei Kaufland Tofu in als hack und als Geschnetzeltes entdeckt.
Das Hack ist eine gute Alternative in Bolognese und überlal wo man das so "gekrümelt" verwendet.
Das Geschnetzelte..joa...geht auch.
Ich wollte jetzt eine Suppe kochen. Da kommen Speckwürfel rein.
Hat da jemand eine Idee?
Da ich die ja selbst essen muss, würde ich auch einfach die Suppe teilvegetarisch kochen
Man sagt, Räuchertofu würde sich gut eignen.
Oder Grünkernschrot, den man vorher in der Pfanne angebraten hat.
Wenn es Dir hauptsächlich um das umami geht, dann kannst Du es auch einfach mit Maggiwürze versuchen.