- Offizieller Beitrag
Chips
Chips
Raclette...
Rest Käse vernichten
Vermutlich Ofenkartoffeln mit Reibkäse (letzterer muss dringend weg, das Datum ist schon seit vorgestern abgelaufen, aber es war zu viel für die Pizza gestern abend, ist immer noch was da...).
Die Jungs kriegen heute Schnitzel bei der Uroma. Ich werde mir ein paar Kartoffeln machen. Franz will am Abend jausnen
Bei uns gibt es heut Semmelknödel mit Gemüse und Champignonsauce (in der ich wohl den Rest Putengeschnetzeltes von gestern verwerten muss, war wohl doch zuviel nur für die Große und meinen Mann... mal sehn, wie ich das dann mache, ich selbst möchte ja nicht öfter als einmal die Woche Fleisch essen )
Das Putengeschnetzelte separat mit Zwiebelwürfel anbraten (rösten) und separat reichen.
Das Putengeschnetzelte separat mit Zwiebelwürfel anbraten (rösten) und separat reichen.
GUTE Idee so in diese Richtung bewegten sich meine Gedanken auch bereits, aber auf die Zwiebelwürfel war ich noch nicht gekommen. DANKE!
Gerne. So mache ich das, wenn es mal zweimal hintereinander Seitan gibt. Meine Frau isst den hin und wieder gerne, aber nicht zu oft. Ich brate mir den dann mit Zwiebeln auf, und esse den separat.
LG
P.
Was ist denn wohl Seitan?
Ist sowas ähnliches wie Tofu, aber nicht auf Sojabohnenbasis, sondern auf Weizenbasis. Schnittfester und vielseitiger als Tofu. Wir machen Seitan selbst, ist aber mühsam. Man kann ihn auch im Reformhaus oder Bioladen kaufen. Ist aber teuer (teurer als Tofu, darum machen wir ihn selbst).
LG
P.
Danke Peter!
Magst Du mal beschreiben, wie man ihn selbst macht? Klingt eigentlich gar nicht so schwer *denk*
Liebe Moony,
ich mache das ziemlich genau so wie im Artikel beschrieben. Oder ich kaufe mir fertiges Gluten, das gibt es in einem Bioversand, wenn Du magst kann ich Dir die Adresse mal per PN schicken. Aber wie gesagt: Nach dem Rezept wie es auf Wikipedia steht, klappt das ganz gut (der Teig hat in der Ausgangsversion eine Konsistenz wie ein fester Pizzateig, also etwas "ledern").
Liebe Grüsse
P.
Bei uns gibt es heute Fleckerlspeis
Vermutlich gebratene Selleriescheiben und dazu eine Tomatensauce. Aber das ist noch nicht ganz sicher, vielleicht gibt es auch einen Reiseintopf. Je nach dem, was meine Frau gerne hätte (sie schläft noch) und ich mag beides gern.
P.
Bei uns gibt es heute Fleckerlspeis
Was ist denn das? *neugieriganfrag*
Pjotr: Sellerie *schüttel* mag ich GAR NICHT :nein:
Bei uns gibt es heute Spaghetti, entweder Napoli oder Tomate-Mozarella Sauce dabei *njami*
Heute Mittag übrlege ich entweder Apfelreis oder Milchreis zu machen, mal sehn...
Sellerie *schüttel* mag ich GAR NICHT :nein:
Ich bin nicht sicher, ob Du meine Sellerieschnitzel nicht essen würdest, die schmecken nämlich kaum nach Sellerie, sondern eher wie Gemüsebratlinge. Ich schäle den Sellerie, schneide ihn in Scheiben, koche ihn dann in stark gewürzter Gemüsebrühe fastweich. Dann wird er mit Ei und Semmelbrösel paniert und in Butter oder Olivenöl von beiden Seiten gebraten. Das ist sooooo lecker!!!
Liebe Grüsse
P.
Ich bin nicht sicher, ob Du meine Sellerieschnitzel nicht essen würdest, die schmecken nämlich kaum nach Sellerie, sondern eher wie Gemüsebratlinge.
Wie Du es beschreibst klingt es tatsächlich lecker
Wieso nur wohnst Du so weit weg?! Ich würd sonst ganz oft rüberkommen und mich zum Essen einladen glaub ich
Da wir immer SEHR üppig kochen, wäre ein dritter oder gar ein viertes Esser sicherlich auch noch satt Meine Frau hat übrigens in den zehn Monaten, in denen wir hier leben, fast 10 Kilo zugenommen. Allerdings steht ihr das SEHR gut...
So, jetzt zum Wocheneinkauf...
LG
P.
Mein Mann hat, seit ich ihn bekoche auch einige Kilos zugenommen,
allerdings glaube ich eher, bei ihm ist es das Alter
Das Alter spielt auch bei meiner Frau eine Rolle, Moony, und auch, dass sie nun berentet ist. Sie sagt immer: 20% Alter, 20% Rente, 60% Peters Kochkunst
Höhö...
LG
P